Zapečené brambory s masem

poslední změna 31.8.2015

Zapečené brambory s masem

Ingredience:

3/4 kg vařených brambor
1/2 kg masa (např. kuřecí prsa, krkovička ap.)
3 střední cibule
100 - 150 g anglické slaniny
100 - 150 g plátkového sýra
1 smetana
2 vejce
sůl
kmín
majoránka
koření na maso (např. grilovací)

Postup:

Vařené a vychladlé brambory nakrájím na plátky. Maso okořením podle chuti (např. grilovacím kořením) a lehce opeču na pánvi. Cibuli nakrájím na půlkolečka. Pekáček vymažu máslem a polovinu brambor vyskládám jako první vrstvu. Po celé ploše brambor rovnoměrně rozložím opečené maso, na něj vrstvu cibule, kterou přikryju plátky anglincké slaniny a sýru. Nahoru rozložím zbytek brambor. Vajíčka osolím, rozšlehám se smetanou a přeliju přes brambory. Nakonec ještě posypu kmínem a majooránkou.

Zapékám asi 30 minut na 200°C.

Nejdřív prikryté ale na posledních 10 minut odkryju.


Solím pouze špetku soli na každé vajíčko, protože všechny ostatní suroviny už jsou dostatečně slané.
 








 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one