poslední změna 9.5.2017

Bramboračka

Ingredience:

olej
1 cibule
3 lžíce hl.mouky (není nutné)
česnek dle chuti
3 ks středních brambor
celer (kousek bulvy nebo řapikatý)
1 ks petržele
1 ks mrkve
další zelenina dle chuti a sezony
houby
kmín, sůl, pepř, majoránka (libeček, petrželka)

Postup:

 Na oleji zesklovatím nakrájenou cibuli, přidám mouku a upražím jíšku. Poté přidám nakrájený česnek, zaliju vodou. Přidáme očištěné a na kouksky nakrájené brambory a zeleninu, orestovné houby, sůl, pepř, kmín a vaříme do změknutí brambor. Nakonec dochutím majoríákou.
Jíška přidaná na začátku vaření je snadněji stravitelná. Jíšku lze zcela vynechat, případně místo ní rozvařit v polévce několik trojůhelníčků sýra, nebo část zeleniny rozmixovat.
 






 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one