poslední změna 10.9.2015

Brokolicová polévka

Ingredience:

brokolice
1 střední cibule
1 větší mrkev
2 lžíce hladké mouky
tavený sýr
zelená petrželka
sůl

Postup:

Osmažíme nakrájenou cibulku společně s nahrubo nastrouhanou mrkví. Zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Podlijeme brokolicovým vývarem a provaříme společně s kousky taveného sýra. Nakonec přidáme zelenou petrželku, kousky vařené brokolice a podle chuti dosolíme.
Brokolici rozdělíme na malé růžičky a vložíme do osolené vařící vody. Po 4 minutách růžičky vyjmeme a necháme vychladit. Takto připravená brokolice je výborná jako příloha k masům nebo vaječné omeletě. Část brokolice a vodu, ve které se vařila použijeme na brokolicovou polévku.




 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one