Bramborové dukátky

poslední změna 22.1.2017
IMG_4268_3.JPG
IMG_4277_3.JPG
IMG_4280_3.JPG

Bramborové dukátky

Ingredience:

1 kg brambor
2 lžičky grilovacího koření
4 lžičky oleje 

Postup:

Oškrábané brambory nakrájím na tenké plátky asi 2 mm a propláchnu studenou vodou. Po malých částech plátky důkladně vysuším v čisté útěrce. Promíchám s kořením i s olejem. Takto rovnoměrně obalené je rozprostřu na 2 velké plechy, aby jednotlivé plátky ležely vedle sebe a nepřekrývaly se. Peču v rozpálené troubě  dokud nezačnou na povrchu vytvářet zlatavé puchýřky. 

1 plech peču asi 20 minut při 220°C



Pokud peču oba plechy současně, trvá to déle, a navíc musím i při zapnutém horkovzdušném ventilátoru plechy mezi sebou vyměnit. Není dobré je dělat moc dopředu, protože delším stáním "gumovatí".




 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one