poslední změna 10.9.2015

PIZZA

Ingredience:

Těsto na 4 ks

50 ml vlažné vody
1 lžička cukru
1 balíček sušeného droždí
----------
700 g hladké mouky
2 lžičky soli (asi 2 x 7g)
2 lžíce oleje (asi 2x 20 ml)
400 ml vlažné vody

Těsto na 6 ks

50 ml vlažné vody
1 lžička cukru
1 balíček sušeného droždí
----------
1 000 g hladké mouky
3 lžičky soli (asi 3 x 7g)
3 lžíce oleje (asi 3x 20 ml)
550 ml vlažné vody

Postup:

V hrnečku smícháme 50 ml teplé vody, cukr a droždí. Necháme chvíli stát dokud kvásek nezačne růst. Mezitím dobře promícháme mouku se solí a pak přidáme kvásek, olej a vodu. Uděláme tužší vláčné těsto a necháme v teple pod útěrkou 1/2 hodiny kynout. Z vykynutého těsta uděláme 4 placky (případně 6 placek) o průměru asi 30 cm , které umístíme na plech s pečícím papírem nebo fólií. Povrch placek potřeme drcenými rajčaty smíchanými s česnekem a oreganem ( 2-3 lžíce směsi na 1 pizzu). Obložíme dle chuti různými ingrediencemi a nakonec posypeme strouhaným sýrem.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C cca 15 minut.



Rajčatová směs

Drcená rajčata nebo rajčatová omáčka s bylinkama na těstoviny, drcený česnek, bylinky dle chuti - např. oregáno, bazalka, koření na pizzu.
 


Hawai

rajčatová směs + 100 g šunky + konzervovaný ananas + oregano + 100 g strouhaného sýru

Šunková

rajčatová směs + 100 g šunky + 100 g jiného druhu šunky + 100 g strouhaného sýru

Sýrová

rajčatová směs + 100 g šunky + 200 g různých sýrů (eidam, niva, hermelín, mozzarela)

Žampionová

rajčatová směs + 100 g šunky + žampiony + cibule + olivy + 100 g strouhaného sýru

Selská

rajčatová směs + 100 g šunky + pórek nebo cibule + kousky červené papriky + žampiony nebo sterilovaná kukuřice + 2 plátky anglické slaniny + rozšlehané a osolené vajíčko + 100g strouhaného sýru

Niva

rajčatová směs + 100 g šunky + pórek + žampiony + olivy + kousky Nivy + 2 plátky anglické slaniny + 100 g strouhaného sýru.
 








 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one